Gama de variedades. Oleo Elvira

 

El olivo que se encuentra en nuestro país pertenece a la especie Olea Europaea L., de la que existe una gran gama de variedades. En toda la península ibérica se cuentan más de 250, esto ha implicado, ya desde tiempos muy antiguos, que también hayan existido una gran variedad de aceites. 


Algunas de las aceitunas más representativas del territorio Andaluz son:


Picual
Picudo
Hojiblanca
Loaime
Lucio
Lechín de Granada
Lechín de Sevilla
Gordal de Granada
Gordal de Sevilla